Avokadomos er kjempe lett og fort gjort å lage. Du kan bruke mosen som pålegg eller som tilbehør.

ingredienser 4 personer
  • 3 stk modne avokado
  • 1 fedd revet hvitløk
  • Sitronsaft av ½ sitron
  • 3 ss Crème fraîche
  • 3 ss olivenolje
  • Salt og pepper

Slik gjør du det:

Del avokado i to og ta ut steinen. Del avokadokjøttet i mindre biter.
Press avokadokjøttet med en gaffe og tilsett alle andre ingrediensene i avokadoen. Bland godt sammen.
Du kan også ha alle ingrediensene i en foodprosessor og kjøre maskinen til du får en jevn blanding. Bruk gaffel istedenfor foodprosessor hvis du vil ha litt grovere mos. Her har jeg brukt gaffel.
Bruk avokadomosen som pålegg eller som tilbehør til forskjellige retter.
Jeg synes mosen passer perfekt som pålegg med hjemmelagde knekkebrød, eller som tilbehør til grillet kongekrabbe.