Taftoon brød grov (Nan Taftoon)

Taftonbrød er et av de flere tradisjonelle brødene som blir mye brukt i Iran. Men vanligvis blir de laget av hvetemel. Her har jeg brukt bare sammalt hvete…

Kebab i Pita

Jeg har tidligere lagt ut oppskriften på kebab i stekepanne.  Har du kjøttdeig og har lyst på kebab i pita, da er det bare å bruke denne oppskriften…

Pitabrød

Pitabrød passer nesten til alt. Jeg pleier å bake flere med engang og legge resten i fryseren. Ingredienser 8 pitabrød 500 gr hvetemel 3 dl lunket skummet melk…

Sprø vafler

Det er ikke vanskelig å få vafler sprø. Jeg pleier å lage røre dagen før for å få bedre smak på vaflene. Hvis du har dårlig tid kan…

Eltefritt rugbrød med korianderfrø

Jeg blir mer og mer glad i eltefritt brød hver gang jeg baker et nytt brød. Det er både enkelt og godt. Det tar litt tid, men det…

Hjemmelaget jordbæris

Dette er den enkleste måten å lage hjemmelaget is ved å bruke kondensert melk. Med bare noen få ingredienser kan man lage denne herlige isen uten kjøkkenmaskin (Nigellas…

Grovt frokostbrød med sammalt hvete grov og sammalt rug grov

Ønsker du å bake et brød som er både grovt og saftig, kan du bake dette. Jeg har brukt melk istedenfor vann i brødet. Du kan gjerne bytte…

Påskebrød

Her er oppskriften på et luftig og deilig påskebrød som kan bakes i ca. 2 timer. Ingredienser 4 PÅSKEBRØD 500 gr hvetemel 80 gr sukker 50 gr smør…

17. mail marsipankake

Kake til 17. mai må vi ha. Denne er en enkel og god bløtkake med marsipanlokk. Bak sukkerbrødet 1-2 dager før hvis du har tid. INGREDIENSER 2 SMÅ…

Franske makroner

Makroner er egentlig ikke vanskelig å lage. Du må bare passe på å ikke vispe for lenge, og måle ingrediensene riktig. Her har jeg laget franske sjokolademakroner med…

Fruktsalat til Nyttårsaften

Hvis du ønsker å ha en sunnere alternativ enn kake til nyttårsaften, kan du prøve denne fruktsalaten. Den er veldig enkelt å lage. Ingredienser: 2 pærer 2 epler…

Kransekake til jul

Kransekake passer til alle anledninger. Her er oppskriften på årets kransekake.  INGREDIENSER 18 RINGER 500 gr mandler 500 gr melis 3 eggehviter Spiselig farge, grønn og rød Slik…

Julens beste serinakaker

Serinakaker er lett å lage og de kan fint fryses. Jeg synes serinakaker er en av de kakene som hører med til de syv slagene. INGREDIENSER 300 gr…

Kengurumedaljong med fløtegratinerte poteter

Her er oppskriften på Kengurumedaljong med fløtegratinerte poteter. Dette kjøttet er veldig mørt og kjempe enkelt å lage. ingredienser 4 personer 4 stk. Kengurumedaljonger 2 fedd hvitløk i…

Vannmelonkake med krem til 17.mai

Vannmelonkake med krem er et fint alternativt til bløtkake som er fantastisk deilig og frisk.  Her har jeg laget en fin fruktkurv av vannmelon til 17. mai. ingredienser…

Små kjøttboller med potet og tomatsaus

Har du noen gang hatt dårlig tid og hatt lyst til å lage en enkel og rask rett? Da må du prøve denne retten. Små kjøttboller med potet og…

Amerikansk pizza

Ingenting er bedre enn hjemmelaget amerikansk pizza når man er sammen med venner eller familie på en fredagskveld. Her er oppskriften. INGREDIENSER 1 STOR PIZZA 400 gr hvetemel…

Rekesalat

Rekesalat er noe av det enkleste og beste jeg vet. Her er oppskriften på rekesalat som kan lages på 1-2-3:-) ingredienser 400 gr kokte reker (ferdig skrellet) 2…

Glutenfri kake med mandelbunn

En enkel og nydelig kake med mandelbunn, pisket krem og vaniljekrem. ingredienser Mandelbunn 4 dl kremfløte 3 ss melis Vaniljekrem Fersk jordbær og bringebær Slik gjør du det:…

Persisk muffins pyntet med smørkrem

Jeg har tidligere lagt ut oppskriften på persisk muffins. Her har jeg pyntet muffinsene med smørkrem.   Oppskriften på smørkrem finner du her.

Hjemmelaget granola med quinoa

Har du ikke prøvd granola med quinoa? Da anbefales det på det sterkeste. Resultatet blir en deilig og sprø granola. Ingredienser 100 gr quinoa 70 gr havregryn store…

Saftige halvgrove rundstykker

Jeg synes det er kjempe godt med rundstykker uansett om de er fine eller grove. Her er enda en oppskrift på saftige halvgrove rundstykker. Med denne mengden får…

Saftige fastelavnsboller

I morgen er det både morsdag og fastelavnssøndag. Her er oppskriften på saftige og nystekte boller fylt med pisket krem. ingredienser 1 kilo mel 5-6 dl liter melk…

Valnøttcookies med sjokoladebiter

Valnøttcookies med sjokoladebiter er kjempe godt og fort å lage. Cookisene passer ypperlig til ettermiddagskaffe og te, eller å ta med seg på tur. ingredienser ca. 12 cookies…

Hjemmelaget pickles, fermenterte grønnsaker

Syltede grønnsaker, fermenterte grønnsaker eller hjemmelaget pickles smaker fantastisk og passer kjempe godt som tilbehør til både kjøtt, fisk og kylling. Jeg bruker det nesten til all slags…

Wienerstang med makronfyll

Wienerbrød er noe av det beste jeg vet. Her er oppskriften til wienerstang med makronfyll. ingredienser Makronfyll: 150 gr mandler 130 gr sukker 1 eggehvite 2-3 ss kaldt…

Frokostkake med rosiner

Her er oppskriften på en enkel og saftig frokostkake med rosiner. Denne kaka passer også kjempe godt til ettermiddagskaffe eller te. ingredienser 250 gr hvetemel 3 stk egg…

Peanøttsmør cookies

Peanøttsmør cookies med hjemmelaget peanøttsmør smaker helt nydelig. Det er kjempe enkelt og fort å lage. ingredienser 150 gr peanøttsmør 50 gr smør – romtemperert 1 stk egg…

Hjemmelaget leverpostei

Her er oppskriften på hjemmelaget leverpostei av storfelever. Denne mengden er nok til en form i størrelse 23 x 13 cm. Ingredienser: 600 gr storfelever 200 gr smør…

Flerkornbrød

Flerkornbrød smaker fantastisk godt og det er enkelt å bake. Brødet passer godt til det meste, særlig til matpakka. ingredienser 2 flerkornbrød 600 gr hvetemel 200 gr sammalt…