Her er en enkel og rask oppskrift på kålsalat med gulrot. Denne salaten er kjempe god og den passer godt til det meste.

Ingredienser 4 personer
  • 200 gr hodekål
  • 1 gulrot
  • 2 ss eddik
  • 2 ss sitronsaft
  • 2 ss crème fraîche
  • 1 ss naturell yoghurt
  • Salt og pepper

Slik gjør du det:

Rens, vask og skjær hodekål i tynne strimler. Skrell, vask og rasp gulrot på den grove siden.
Bland crème fraîche, yoghurt, eddik, sitron, salt og pepper i en bolle.
Ha alle ingrediensene i bollen og bland godt. Salaten smaker best når den lages noen timer før servering.

Du kan gjerne bruke 2 ss majones istedenfor crème fraîche og yoghurt.

Salaten kan brukes som tilbehør til ris med kjøttdeig og kål.