Har du noen gang hatt dårlig tid og hatt lyst til å lage en enkel og rask rett? Da må du prøve denne retten. Små kjøttboller med potet og tomatsaus er en enkel og deilig rett.

Ingredienser 4 personer
  • 500 gr kjøttdeig
  • 2 løk
  • ½ ts gurkemeie
  • 1 ts ingefær (kan droppes)
  • Salt og pepper
  • 6 stk poteter

Til sausen:

  • 2 løk
  • 1 fedd hvitløk
  • 2 ts gurkemeie
  • Salt og pepper
  • 3 ss  tomatpuré
  • 1 ss sitronsaft
  • Olje og smør til steking
  • 1 liter kokende vann

Slik gjør du det:

Skrell og vask løk. Rasp løken og ha i kjøttet. Tilsett ½ ts gurkemeie, ingefær, salt og pepper. Kna kjøttet godt. Sett blandingen til side så lenge.

Skrell og vask potetene og del i terninger. Ha potetene i en bolle og dekk med litt kaldt vann.

Sausen:

Skrell og vask 2 løk og 1 fedd hvitløk. Kutt løk og hvitløk i små terninger. Stek løken i litt olje til den blir myk. Tilsett hvitløk og stek litt til. Tilsett gurkemeie, salt og pepper og stek litt.
Ha i tomatpuré og stek i ca. 2 minutter. Tilsett kokende vann og sitronsaft.
Hell ut vannet av potetene og ha potetene i sausen. Lag runde, små boller av kjøttdeigen og ha i sausen, mens sausen småkoker.

Hvis kjøttet fester seg på hendene dine, bruk litt vann på fingrene.

Ha på lokket og la det hele koke i ca. 30 minutter.

Server maten med tzsatziki og persisk brød eller fine rundstykker.

Velbekomme:-)