Har du lyst på noe annet en taco til fredagskosen? Da må du prøve denne. Både enkelt og deilig.

Ingredienser 4 personer

  • 4 kyllingfilet
  • 2 ss sitronsaft
  • 4 ss olivenolje
  • 1/8 ts pulverisert safran i 6 ss kokende vann (frivillig)
  • Salt og pepper
  • Olje
  • Strøkavring
  • 8 stk poteter

Ingredienser for dip:

  • 2 løk i terninger
  • 5 dl melk
  • 2 dl matfløte
  • 4 ss mel
  • 2 terninger kyllingbuljong
  • 1 ss curry
  • Salt og pepper
  • Olje for steking

Slik gjør du det:

Vask potetene og la de koke mens du lager nuggetsene. Del og vask kyllingfiletene og bland de med salt, pepper, sitronsaft, safran(frivillig), og olivenolje. Ha strøkavringen i en tallerken og vend filetene i strøkavringen og legg de på et stekebrett dekket med smurt bakepapir.

Kyllingnuggets
Ha litt olje over nuggetsene med en skje og stek de midt i forvarm ovn ved 200 grader, først i 10 minutter. Etter 10 minutter snu de og la de stekes 10 minutter til med samme temperatur.
Sett ned varmen til 180 grader og la de steke i ca. 20-30 minutter til de blir gjennomstekte og får en fin farge.

I mellom tiden lag sausen:

Skrell, vask og skjær løkene i små terninger og stek de i en liten kjele med litt olje. Bland godt melk, mel, salt, pepper og curry i en bolle. Ha blandingen i ferdig stekt løk og rør litt. Tilsett fløte og buljong i blandingen og la det småkoke til den blir passe tykk.

Kyllingnuggets_dip
Server de med ferdig kokte poteter og salat eller grønnsaker.