INGREDIENSER 4 PERSONER
  • 4 stk. entrecote, mørnet
  • 4 fine og store poteter
  • 2-3 fedd hvitløk hakket
  • 30 gr smør
  • Salt og pepper
Slik gjør du det

Bland hvitløk og smør sammen. La det ligge i romtemperatur.
Beregn ca.160-180 gram entrecote per person. Gni entrecote med salt og grovmalt pepper og la det ligge mens du forbereder resten.
Vask og tørk potetene godt. Vend de med litt smør og salt. Pakk de godt i folie en og en og legg de på utkanten av grillen rett på kullet. Hvor lang tid potetene trenger til grilling, er avhengig av størrelsen. Det kan ta mellom 40-60 minutter. Du kan gjerne dele de på to eller fire. Da bruker de kortere tid å grille. Du kan kjenne med en gaffel om de er nesten klare eller ikke.
Når potetene er nesten ferdige, legg biffen opp på risten og pass på at de ikke blir brent. Når du ser at det kommer litt blod opp på kjøttet, smør det godt med hvitløksmøret du lagde først. Etter at du har smurt biffen, snu de etter ca. 2 minutter og gjør det samme på andre siden.
Velg hvordan du vil ha biffen. Lite stekt eller mye stekt.

Du kan servere den med salat hvis du vil. Bon appetit