Du kan bruke denne retten både som forrett og som hovedrett. Hvis du bruker kokte reker, husk å ikke grille de lenge. Da blir rekene seige. Og hvis du bruker trespyd, husk å legge de i vann minst 20 minutter før bruk.
Ingredienser 4 personer
- 500 gr ferdig skrellede reker
- 1 rød og 1 grønn paprika skjært i biter
- 1 løk, oppskåret i båter
- 2 fedd presset hvitløk
- 2 ss hakkede koriander
- Salt og pepper
- 2 ss sitronsaft av fersk sitron
- 2 ss olivenolje
- Majones
Slik gjør du det:
Bland alle ingrediensene i en bolle og legg på lokket og la den ligge minst 2-3 timer i kjøleskapet.
Tre rekene og grønnsakene vekselvis på grillspyd og grill de 2-3 minutter på hver side.
Server rekene med persisk brød, eller hvitløksbaguetter, enkel salat og majones mens de er varme.
Bon appetit!
Legg inn en kommentar