Grillede blåskjell er noe av det beste som jeg vet om. Det er enkelt og raskt å lage, ikke minst er det fantastisk deilig.

Ingredienser 4 personer
  • 2 nett blåskjell, ferdig renset og vasket
  • 4 fedd hvitløk skjært i skiver
  • 1 rød og 1 grønn paprika delt i biter
  • 1 løk skjært i biter
  • 2 ss hakkede koriander og 2 ss hakkede timian
  • 1 glass hvitvin
  • Salt og pepper
  • 3 ss sitronsaft
  • 4 ss olivenolje
  • 4 ts mykt smør

Slik gjør du det:

Rens og vask blåskjell. Bland først alle ingrediensene unntatt skjellene i en bolle. Tilsett blåskjellene i bollen og bland med resten av ingrediensene.
Riv 2 store ark med aluminiumsfolie og brett de dobbelt. Del blåskjellene i 2 like store deler og ha de opp i aluminiumsfolien. Du kan lage alt i en folie også.

GrilledeBlåskjell
Pakk folien godt og grill skjellene mellom 10-15 minutter til de åpner seg. Server de med loff.

Velbekomme:-)