Denne sjokoladekaken smaker himmelsk og den er lett å lage. Jeg har brukt en langpanne på størrelse 20×30.

Ingredienser
  • 300 gr siktet hvetemel
  • 300 gr sukker
  • 4 egg
  • 2 dl melk
  • 200 gr smør
  • 30 gr kakaopulver
  • 2 ts vaniljesukker
  • 1½ ts bakepulver
  • ½ ts natron

Glasur:

  • 100 gr smør
  • 100 gr mørk kokesjokolade
  • 150 gr melis
  • ½ dl ferdigkokt kaffe

Slik gjør du det:

Sikt mel, kakaopulver, bakepulver og natron sammen. Ha egg, sukker og vaniljesukker i en kjøkkenmaskin og pisk til eggedosis. Varm melk og ha smør i melken til smøret smeltes (fingervarmt). Tilsett melblanding og melkblandingen vekselvis i eggedosisen og bland forsiktig. Hell røren i en smurt langpanne dekket med bakepapir. Stek kaka midt i forvarm ovn ved 180 grader i 30-40 minutter. Avkjøl på rist.

Lage glasur:

Smelt mørk sjokolade og smør i et vannbad, Bland melis og kaffe sammen og rør godt til det ikke finnes noen klumper. Tilsett melis og kaffe i sjokolade og smør, og rør til du får en fin og blank glasur.

sjokoladekake

 

Hell glasuren over kaka og fordel ut over med en slikkepott eller spatula.