Grove rundstykker passer godt med nesten alt. De passer for eksempel til syltetøy, hjemmelaget ost, frokost, lunsj, kveldsmat eller til supper.

Ingredienser
  • 3 dl   lunket vann
  • 3 dl   lunket melk
  • 1/2 dl  naturell olje
  • 100 g  grovt rugmel
  • 500 g  siktet hvetemel
  • 400 g  sammalt hvetemel
  • 50 g linfrø
  • 50 g  fersk gjær
  • 2 ts  salt

Grove-rundstykker

Slik gjør du det:

Bland alle tørre ingrediensene og ha i en kjøkkenmaskin. Behold litt av linfrø for å drysse over rundstykkene. Smuldre gjær rett i det tørre og rør sammen.

Tilsett vann og melk, men behold litt av vannet og tilsett etter hvert til du får en smidig og fin deig. Deigen skal være litt klissete.

Dekk bollen med plast og et kjøkkenhåndkle og la deigen stå i kald ovnen ca. 45-60 minutter eller til den blir dobbelt så stor.

Rull deigen som en pølse og skjær den i biter og lag runde boller.

Dekk rundstykkene med et kjøkkenhåndkle og la de hvile 30 minutter til.
Pensle rundstykkene forsiktig med vann og dryss over med resten av linfrø.

Sett rundstykkene midt i ovnen ved 220 grader (200 grader varmluft) og la de stekes mellom 15-30 minutter.