Ingredienser
- 2 liter helmelk
- 6 ss yoghurt naturell
Slik gjør du det:
Varm opp melken til kokepunktet ca. 85 grader. Skru av varmen og la melken stå til den blir ca. 40 grader eller fingervarm. Bland yoghurten med 4-5 skjeer av melken i en kopp først, og tilsett den i resten av melken (i kjelen) og rør litt forsiktig. Legg på lokket og dekk hele kjelen med et stort kjøkkenhåndkle og la den stå på kjøkkenbenken i minst 8 timer uten å flytte den. Etter det sett kjelen i kjøleskapet.
Du kan bruke lettmelk også, men jeg synes yoghurten blir mye beder med helmelk.
Legg inn en kommentar