Her er en ny oppskriften på gratinerte poteter, men denne gangen med bacon og sjampinjong. Kjempe enkelt og fantastisk deilig.

ingredienser 4 personer
  • 8-10 poteter
  • 400 gr bacon del i biter
  • 8 store sjampinjonger
  • 250 gr revet ost
  • Hvit saus
  • Salt og pepper
  • Litt olivenolje
  • Ca. 2 ss smør

Slik gjør du det:

Skrell, vask og skjær potetene i runde tynne skiver. Ha litt olivenolje i en ildfast form. Ha potetene i formen og dryss litt salt og pepper. Dekk formen med folie og la potetene stekes midt i forvarm ovn ved 200 grader, mens du forbereder resten.
Skjær bacon i små biter og sprøstekt i en stekepanne. Vask og rens sjampinjong og del de i mindre i biter. Stek i litt smør. Smak med litt salt og pepper.
Ta ut formen av ovnen og ha sjampinjong, ost og hvit saus vekselvis i formen. Dekk hele med sprøstekt bacon.
Dekk formen med folie igjen og stek  midt i forvarm ovn ved 200 grader i ca. 15 minutter. Deretter ta vekk folien og la den stekes 5 minutter til, eller til baconet får en fin farge.

Gratinerte poteter med bacon og sjampinjong
Server den deilige retten med enkel salat eller grillet aubergine og hjemmelaget yoghurt.

Velbekomme:-))