Her er en enkel oppskrift på spagetti med kjøttdeig. Jeg synes det er godt å ha litt ekstra smak ved å tilsette diverse krydder.

Ingredienser 4 personer
  • 400 gr kjøttdeig
  • 400 gr spagetti
  • 1 stor løk
  • 2 fedd hvitløk – presset
  • ½ ts ingefær – raspet
  • 3 ss tomatpuré
  • ½ ts gurkemeie
  • ¼ ts kanel
  • ½ ts curry
  • 2 ts sitronsaft av fersk sitron
  • Salt og pepper
  • Olivenolje for steking
  • 2-3 liter kokende vann med 2 ss salt og 2 ss olje for å koke spagettien

Slik gjør du det:

Skrell og vask løk og kutt den i strimler. Brun løken i litt olje. Tilsett hvitløk og ingefær og stek i 2-3 minutter til. Ha kjøttdeig og stek kjøttet godt.
Tilsett salt, pepper, gurkemeie, kanel, curry, sitronsaft og tomat puré og stek i noen minutter. Hell 2 glass med kokende vann og sett på lokket. La det stå og koke på svak varme i 5 minutter.

stekt kjøttdeig

Kok spagetti i 2-3 liter kokende vann med litt salt og olje til spagettien bli litt myk, eller kok etter anvisning på pakken. Sil spagettien og skyll i varmt vann.
Ha spagetti i kjøttdeigblandingen og bland godt sammen. Sett på lokket og la det stå på svak varme i 10 minutter.

stekt kjøttdeig og spagetti

Ha på litt revet parmesanost hvis du ønsker.

Dryss over litt oregano ved servering og server maten med enkel salat.