Potet fylt med kjøttdeig er en nydelig og en enkel rett som kan lages på ca. 1 time.

Ingredienser 4 personer
  • 4 store poteter
  • 200 gr kjøttdeig
  • 1 stor løk – oppskjært i små terninger
  • 1 fedd hvitløk
  • 2 ss tomat puré
  • ½ ts gurkemeie, ½ ts spiskummen, ½ ts curry
  • Salt og pepper
  • 150 gr revet ost

Slik gjør du det:

Vask potetene og kok de med skall. Skrell og vask løk og skjær de i små terninger. Brun løken i litt olje. Tilsett kjøttdeig og stek kjøttet godt.
Ha salt, pepper, gurkemeie, spiskummen og curry i kjøttet og stek litt til.
Tilsett tomat puré og stek noen få minutter til.
La potetene bli kalde slik at det blir letter å jobbe med. Del potetene på to og ta ut innholdet med en teskje. Fyll potetene med kjøttdeig og legg innholdet over kjøttdeig og dryss tilslutt over ost.
Dekk med aluminiumfolie og stek de i forvarm ovn ved 190 grader i ca. 15-20 minutter.

Potet fylt med kjøtdeig

Her er videoen til denne retten.