Beregn 1 kyllinglår per person. Her har vi forskjellige grønnsaker i tillegg, som tilsammen kan faktisk bli ganske mye.

Ingredienser 4 personer
  • 4 kyllinglår eller kyllingfilet
  • 8 stk poteter
  • 1 stor aubergine, og 1 stor squash
  • 1 rød , og 1 grønn paprika
  • 1 løk
  • Salt og pepper
  • 5 ss oliven olje
  • 2 ss sitronsaft
  • 50 gr smør

Grillet_grønnsaker_liggende

Slik gjør du det:

Vask kyllingen og lag noen snitt i den.  Gni inn kyllinglårene med salt og pepper.
Skrell løken. Vask grønnsakene og skjær de i runde skiver ca. 1 cm tykke. Du trenger ikke skrelle potetene, aubergine og squash. Bare kutt toppen og endene på aubergine og squash. Bland salt, pepper, olivenolje, og sitronsaft i et glass. Ha alle grønnsakene i en stor bolle. Ha saltblandingen inn i grønnsakene og bland sammen.

Grillet_grønnsaker
Smør et grillbrett med litt olje og legg grønnsakene ved siden av hverandre.

Grillet_grønnsaker1
Hvis du bruker kyllinglår, grill kyllingenlårene noen minutter før du legger grønnsakene på grillen. Det tar lengre tid å grille kyllinglår en kyllingfilet. Ha smør i en stor kjele og legg kyllingen og grønnsakene i kjelen etter hvert som de blir grillet. Server med salat eller tzatziki.