Kategori: kakerSide 1 av 3

Sprø vafler

Det er ikke vanskelig å få vafler sprø. Jeg pleier å lage røre dagen før for å få bedre smak på vaflene. Hvis du har dårlig tid kan…

17. mail marsipankake

Kake til 17. mai må vi ha. Denne er en enkel og god bløtkake med marsipanlokk. Bak sukkerbrødet 1-2 dager før hvis du har tid. INGREDIENSER 2 SMÅ…

Franske makroner

Makroner er egentlig ikke vanskelig å lage. Du må bare passe på å ikke vispe for lenge, og måle ingrediensene riktig. Her har jeg laget franske sjokolademakroner med…

Kransekake til jul

Kransekake passer til alle anledninger. Her er oppskriften på årets kransekake.  INGREDIENSER 18 RINGER 500 gr mandler 500 gr melis 3 eggehviter Spiselig farge, grønn og rød Slik…

Julens beste serinakaker

Serinakaker er lett å lage og de kan fint fryses. Jeg synes serinakaker er en av de kakene som hører med til de syv slagene. INGREDIENSER 300 gr…

Vannmelonkake med krem til 17.mai

Vannmelonkake med krem er et fint alternativt til bløtkake som er fantastisk deilig og frisk.  Her har jeg laget en fin fruktkurv av vannmelon til 17. mai. ingredienser…

Glutenfri kake med mandelbunn

En enkel og nydelig kake med mandelbunn, pisket krem og vaniljekrem. ingredienser Mandelbunn 4 dl kremfløte 3 ss melis Vaniljekrem Fersk jordbær og bringebær Slik gjør du det:…

Persisk muffins pyntet med smørkrem

Jeg har tidligere lagt ut oppskriften på persisk muffins. Her har jeg pyntet muffinsene med smørkrem.   Oppskriften på smørkrem finner du her.

Saftige fastelavnsboller

I morgen er det både morsdag og fastelavnssøndag. Her er oppskriften på saftige og nystekte boller fylt med pisket krem. ingredienser 1 kilo mel 5-6 dl liter melk…

Valnøttcookies med sjokoladebiter

Valnøttcookies med sjokoladebiter er kjempe godt og fort å lage. Cookisene passer ypperlig til ettermiddagskaffe og te, eller å ta med seg på tur. ingredienser ca. 12 cookies…

Wienerstang med makronfyll

Wienerbrød er noe av det beste jeg vet. Her er oppskriften til wienerstang med makronfyll. ingredienser Makronfyll: 150 gr mandler 130 gr sukker 1 eggehvite 2-3 ss kaldt…

Frokostkake med rosiner

Her er oppskriften på en enkel og saftig frokostkake med rosiner. Denne kaka passer også kjempe godt til ettermiddagskaffe eller te. ingredienser 250 gr hvetemel 3 stk egg…

Peanøttsmør cookies

Peanøttsmør cookies med hjemmelaget peanøttsmør smaker helt nydelig. Det er kjempe enkelt og fort å lage. ingredienser 150 gr peanøttsmør 50 gr smør – romtemperert 1 stk egg…

Marsipankake

Jeg synes marsipankake er fantastisk god. Denne kaka er både god og lekker. Husk å bake sukkerbrødet 1-2 dager før du skal ha på krem. Da smaker kaka…

Glutenfri fromasjkake med mandelbunn

Jeg lagde denne kaka til sankthansaften og den ble helt nydelig og veldig populær. Kaka er glutenfri siden den er laget med mandelbunn. ingredienser 26 cm form Mandelbunn…

Mandelbunn

Her er oppskriften på mandelbunn som kan brukes til forskjellige kaker. ingredienser 24/26 cm RUND FORM Mandelbunn: 220 gr malte mandler 220 gr melis 5 eggehviter Sett ovnen…

Sjokoladekake med tranebær og valnøtter

Sjokoladekake er fantastisk godt og kan brukes til alle anledninger. For eksempel  til ettermiddagskaffe, bursdagskake eller festkake. Her er oppskriften på sjokoladekake med tranebær og valnøtter. ingredienser 40×30…

Pavlova med kurvmønster fylt med krem og fristende bær

Her er min vri på pavlova med kurvmønster som er fylt med krem og fristende bær. Bruk gjerne de bærene du måtte ønske. Med eggeplommene som blir igjen,…

Bløtkake med aprikosmousse og Crème pâtissière

Her er oppskriften på bløtkake med aprikosmousse og Crème pâtissière pyntet med friske roser. ingredienser 2 små former 10 cm x 7.6 cm 4 egg 120 gr sukker…

Cookies med rosiner

Cookies med rosiner er kjempe gode og de er veldig enkle å lage. Du kan lage de på under 1 time. Kjeksene passer perfekt til ettermiddags kaffe eller…

Saftige kanelboller med daddel og valnøttfyll

Hvis du liker dadler, kommer du til å elske disse saftige kanelbollene med daddel og valnøttfyll. ingredienser 12-14 stk. 500 gr hvetemel 100 gr sukker 100 gr smør…

Suksessterte

Det er snart påske og jeg synes det er godt med en deilig kake som suksessterte. I tillegg til at denne kaken er en glutenfri kake. ingredienser Mandelbunn:…

Fastelavnsboller

Søndag er fastelavnssøndag og tid for fastelavnsboller. De bollene er kjempe gode og saftige. Bruk gjerne hjemmelaget jordbærsyltetøy for fyll til bollene sammen med pisket krem. ingredienser 1…

Glutenfri bløtkake

Her er oppskriften på glutenfri bløtkake. Denne oppskrifter er nok for en 24 cm rund form. Husk å dynke kaka før du tar på krem. INGREDIENSER 80 gr potetmel…

Myke valnøttcookies med kanel og muskat- persisk koloocheh

Valnøttcookiesene (persisk koloocheh) blir myke og de er kjempe fine å ta med seg på tur. Blanding av valnøtter, kanel og muskat gir en fantastisk kombinasjon. ingredienser 12…

Hjerteformet pavlova med jordbær, bringebær og krem

Det er snart valentinsdag og det er alltid koselig å bake en romantisk hjemmelaget kake til din elskede. Her har jeg bakt hjerteformet pavlova med jordbær, bringebær og…

Persisk napoleonskake med crème pâtissière og pisket krem

Hvis du synes det er vanskelig å lage butterdeig selv, kjøp gjerne ferdig butterdeig. Her er oppskriften på persisk napoleonskake med crème pâtissière og pisket krem (Shirini Napeloni)….

Butterdeig / smørdeig / Mille feuilles (tusen blader)

Butterdeig / smørdeig er ikke vanskelig å lage, men det tar bare litt tid å lage deigen. Her kommer oppskriften. Ingredienser 500 gr siktet hvetemel 300 gr usaltet…

Festkake til nyttårsaften

Dette er oppskriften på en enkel bløtkake. Jeg har brukt masse sjokolade. Pynt kaka med det du ønsker. INGREDIENSER 1 SUKKERBRØD 24 CM FORM 175 gr siktet hvetemel 175…

Smuldrepai med epler

Det kan hende du har noen epler som har blitt liggende og ikke helt vet hva du skal bruker de til. Smuldrepai med epler er et godt alternativ…