Hvis du synes det er vanskelig å lage butterdeig selv, kjøp gjerne ferdig butterdeig. Her er oppskriften på persisk napoleonskake med crème pâtissière og pisket krem (Shirini Napeloni).

Ingredienser

Slik gjør du det:

Kjevl ut deigen til 1 cm tykkelse. Skjær de i størrelse 5×5 cm. Legg de på et stekebrett kledd med bakepapir.

butterdeig

Prikk med en gaffel før du setter de i ovnen.
Legg rester av deigen som blir igjen i et annet stekebrett (de skal brukes på toppen av kaka).
Stek de midt i forvarmet ovn ved 200 ° C i 10 minutter. Senk varmen ned til 160 ° C og stek de videre i 20 minutter til, eller til de blir gyldne. Avkjøl på rist.

Legg butterdeig og Crème pâtissière lagvis (3 lag med butterdeig og 2 lag  Crème pâtissière ). Ha på pisket krem oppå siste lag. Dryss så på  tørket butterdeig (rester du stekte i eget stekebrett) og melis.

Her finner du oppskriften på Crème pâtissière.

Persisk napoleonskake

God nytelse:-)