Det er ikke så vanskelig å finne noen ingredienser og sette de sammen for å få en god og enkel middag. Her er en god rett med blanding av kjøttdeig, ris og grønne erter.

Ingredienser 4 personer
  • 400 gr kjøttdeig
  • 1 løk
  • 200 gr grønne erter
  • 2 fedd hvitløk
  • 1/2 ts spisskummen
  • 1/2 ts gurkemeie
  • 3 ss tomatpuré
  • Salt og pepper
  • Olje for steking

For risen:

  • 3 kopper ris
  • 3 ss smør
  • 5 kopper vann
  • Salt

Slik gjør du det:

Kok opp grønne erter med litt vann i noen få minutter. Ertene skal halvkokes da de skal ferdigkokes med risen. Tøm av vannet.
Skrell, vask og skjær løk i terninger. Brun løken i en stekepanne med litt olje og tilsett presset hvitløk og kjøttdeig og stek det hele godt.
Tilsett spisskummen, gurkemeie, salt, pepper og tomatpuré og stek litt til. Tilsett 1/2 glass kokende vann og la det småkoke i ca. 5 minutter. Ha ertene i kjøttblandingen og skru av varmen.

Skyll godt risen (3-4 ganger) til at vannet blir nesten klart og tøm av vannet. Tilsett nytt vann (5 kopper), smør, og salt. Etter at vannet er kokt bort tilsett kjøttblandingen og bland godt.

Risblanding med erter_kjele
Risen må stå 1 time med lokket på med svak varme til den er ferdig kokt.
Server med enkel salat.