Category: Raskt og enkelt Page 2 of 3

Kyllinglår i leirgryte med asparges og sjampinjong

Har du en leirgryte som du ikke har brukt på lenge? Prøv denne herlige retten. Her er oppskriften på kyllinglår i leirgryte med asparges og sjampinjong. Kyllingen blir kjempe…

Kyllingschnitzel

Her har jeg laget saftige kyllingschnitzeler med hjemmelaget strøkavring (griljermel). Når jeg baker brød og skjærer de opp, blir det en del brødsmuler. I denne oppskriften har jeg…

Spagetti Carbonara

Spagetti Carbonara skal egentlig lages med Pancetta og Pecorino, men man kan bruke bacon og parmesan istedenfor. Bruk gjerne Pancetta eller Pecorino hvis du ønsker. Ingredienser 400 gr…

Saftige gresskarpannekaker

Det går ann å lage forskjellige retter, søtsaker eller dessert med gresskar. Her har jeg laget saftige gresskarpannekaker som er kjempe deilige uansett om du bruker de bare…

Børek med fetaost og spinat

Jeg synes børek med fetaost og spinat er en kjempe god mellommåltid når man er små sulten. Her kan du se videoen til denne retten. Ingredienser 1 pakke…

Hjemmelaget ost med eddik, fløte og spisskummen

Her er en annen oppskrift på hjemmelaget ost, men denne gangen med fløte og spisskummen. Her kan du se på videoen for denne osten. Ingredienser 2 liter helmelk…

Pastagrateng med kylling og bacon

Du kan enten koke kyllingfiletene først, deretter dele de i små biter, eller dele filetene først, deretter steke de i litt smør. Ingredienser 4 personer 300 gr pasta…

Kylling omelett

Kylling omelett kan du ha både som lunsj eller middag, eller lage sandwich med baguetter og ha med seg på tur. Ingredienser 4 personer 250 gr kyllingfilet 1…

Potet fylt med kjøttdeig og ost

Potet fylt med kjøttdeig er en nydelig og en enkel rett som kan lages på ca. 1 time. Ingredienser 4 personer 4 store poteter 200 gr kjøttdeig 1 stor…

Grillet aubergine med hvitløk og egg (Mirza ghasemi)

Er du glad i aubergine og hvitløk, da må du prøve denne oppskriften. Denne retten (Mirza ghasemi) er blanding av grillet aubergine, hvitløk og egg som passer veldig…

Appelsinkake med valnøtter og rosiner

Dette er en saftig og deilig appelsinkake som er god både til kaffe eller te, eller ha med seg på tur. Jeg har brukt en 24 cm rund form…

Moussaka med poteter og squash

Moussaka er kjempe godt uansett man lager den med aubergine, squash eller poteter. Her har jeg laget Moussaka med squash og poteter. Ingredienser 4 personer 300 gr kjøttdeig…

Auberginesalat med kremost

Man kan lage mange forskjellige retter og salater med aubergine. Her har jeg laget en annen type salat med aubergine med kremost som kan brukes både som lett…

Fint brytebrød

Du kan bake brytebrød både i rund form og langpanne. Hvis du vil bruke langpanne, må du doble ingrediensene. Ingredienser 500 gr hvetemel 50 gr smør 1½ dl…

Valnøtt- og stangsellerisalat

Jeg synes blandingen av valnøtt og stangselleri er meget god. Du kan gjerne bruke mindre eller mer av valnøtter og rosiner hvis du ønsker. Ingredienser 4 stilker selleri…

Auberginesalat

Auberginesalat er kjempe enkelt og godt. Den kan brukes nesten til alt og særlig til grillmat. Denne oppskriften er fra min venninne og jeg synes den ble kjempe…

Baconsurret kyllingfilet

Det tar ikke så lang tid å lage baconsurret kyllingfilet. Det er både enkelt og godt. For best resultat, gni inn kyllingene med salt og pepper noen timer før…

Fløtegratinerte poteter

Jeg synes det er bedre å bruke kremfløte istedenfor matfløte til fløtegratinerte poteter. Bruk gjerne matfløte hvis du vil. Ingredienser 4 personer 10 stk poteter 4 fedd presset…

Fargerik sjokolade med granateple og peanøtter

Er du glad i sjokolade, anbefaler jeg at du lager denne. Helt sykt godt og så enkelt. Dette er kombinasjon av søt, salt og surt. Ingredienser 100 gr…

Helstekt ørret i ovn med smakfulle urter

Helstekt ørret er godt uansett, men her har jeg fylt fisken med forskjellige smakfulle urter som gjør at fisken smaker enda bedre. Ingredienser 6 personer 1 hel ørret…

Hjemmelaget knekkebrød

Hjemmelaget knekkebrød er ikke bare enkelt å lage, men det smaker også mye bedre enn det du får kjøpt i butikken. Ingredienser 2 dl havregryn 1 dl sammalt…

Pasta med kyllingkjøttdeig

Man kan lage forskjellige retter med kyllingkjøttdeig, men pasta med kyllingkjøttdeig er en av de enkleste og beste. Ingredienser 4 personer 400 gr pasta 500 gr kyllingkjøttdeig 1…

Grillet aubergine med yoghurt

Du kan sammenligne dette tilbehøret med tzatziki. Forskjellen er at her bruker man grillet aubergine istedenfor agurk. Du kan kalle det, dipp, saus, tilbehør, eller hva du vil….

Falafel

Det finnes forskjellige oppskrifter av falafel med forskjellige typer bønner og krydder. Her har jeg brukt bare en type bønner, nemlig kikerter. Ingredienser ca. 20 stk 150 gr…

Hvitløkssmør

Du kan kjøpe ferdig hvitløkssmør, men hvorfor kjøpe ferdig når det er så enkelt å lage det selv. Du kan godt lage litt ekstra og legge det i fryseren…

Lapskaus á la Soheila

De fleste pleier å brune kjøttet med smør eller olje før kjøttet kokes. Jeg har valgt å koke kjøttet uten å brune det. Enkelt og godt. Ingredienser 4…

Løkringer

Løkringer blir ekstra gode når man lager de med hjemmelaget strøkavring. Ingredienser 1 stor løk 2 egg 50 gr mel 1,2 dl øl eller vann med kullsyre 3…

Hjemmelaget hamburger

Ingenting er bedre en hjemmelaget hamburger. Denne oppskriften er veldig enkel og hamburgeren blir veldig saftig og god. I tillegg blir den enda bedre når du serverer den…

Osteboller

De ostebollene trenger ikke heving og de blir veldig luftige. Jeg synes de er kjempegode å ta med seg på tur:-) Ingredienser 6 boller: 200 gr siktet hvetemel…

Moussaka

Ingredienser 4 personer 300 gr kjøttdeig 2 løk strimlet 2 fedd hvitløk finhakket 3 stk aubergine skjært i runde, tynne skiver 2 ss tomatpuré 1/4 ts oregano 1…