Category: Brød og kaker Page 2 of 4

Glutenfri bløtkake

Her er oppskriften på glutenfri bløtkake. Denne oppskrifter er nok for en 24 cm rund form. Husk å dynke kaka før du tar på krem. INGREDIENSER 80 gr potetmel…

Myke valnøttcookies med kanel og muskat- persisk koloocheh

Valnøttcookiesene (persisk koloocheh) blir myke og de er kjempe fine å ta med seg på tur. Blanding av valnøtter, kanel og muskat gir en fantastisk kombinasjon. ingredienser 12…

Hjerteformet pavlova med jordbær, bringebær og krem

Det er snart valentinsdag og det er alltid koselig å bake en romantisk hjemmelaget kake til din elskede. Her har jeg bakt hjerteformet pavlova med jordbær, bringebær og…

Grovt speltbrød

Grovt speltbrød er et deilig brød uten hvetemel. Brødet passer godt til både frokost, lunsj og kveldsmat. Prøv brødet med hjemmelaget jordbærsyltetøy. ingredienser 2 brød 500 gr siktet…

Persisk napoleonskake med crème pâtissière og pisket krem

Hvis du synes det er vanskelig å lage butterdeig selv, kjøp gjerne ferdig butterdeig. Her er oppskriften på persisk napoleonskake med crème pâtissière og pisket krem (Shirini Napeloni)….

Butterdeig / smørdeig / Mille feuilles (tusen blader)

Butterdeig / smørdeig er ikke vanskelig å lage, men det tar bare litt tid å lage deigen. Her kommer oppskriften. Ingredienser 500 gr siktet hvetemel 300 gr usaltet…

Brød med surdeigsmel og surdeigspulver

Her er oppskriften på en annen type brød. Brød med surdeigsmel og surdeigspulver. ingredienser 2 brød 550 gr surdeigsmel 350 gr sammalt hvete fin 6 ts hirse 3…

Festkake til nyttårsaften

Dette er oppskriften på en enkel bløtkake. Jeg har brukt masse sjokolade. Pynt kaka med det du ønsker. INGREDIENSER 1 SUKKERBRØD 24 CM FORM 175 gr siktet hvetemel 175…

Hjemmelagde krutonger

Hvis du har brød som har blitt tørt, bruk de til å lage hjemmelagde krutonger. Bruk gjerne også loff eller baguetter. ingredienser 10 stk brødskiver 2 fedd hvitløk –…

Halvgrovt matpakkebrød

Supergodt og luftig halvgrovt brød som passer godt til både frokost, lunsj, middag eller matpakke. Det er kjempe enkelt å bake dette brødet. Det er bare å prøve:-)…

Halvgrove rundstykker

Her er oppskriften på saftige og deilige halvgrove rundstykker.  Med denne mengden får du ca. 14 stk. rundstykker. Ingredienser 600 gr hvetemel 150 gr sammalt hvete fin 150…

Smuldrepai med epler

Det kan hende du har noen epler som har blitt liggende og ikke helt vet hva du skal bruker de til. Smuldrepai med epler er et godt alternativ…

Julekake / julebrød

Når man er i gang med å bake forskjellige julekaker, da tenker jeg at julekake / julebrød må være en av de kakene. Her er oppskriften på julekake…

Eltefritt surdeigsbrød

Her er oppskrift på eltefritt surdeigsbrød. Det eneste du må gjøre er å ha alle ingrediensene i en bolle og blande sammen. Du trenger ikke å elte. Ingredienser…

Franske baguetter

Franske baguetter er fantastisk gode og passer til det meste. Med denne oppskriften blir skorpen sprø og luftig inni. Ingredienser 500-600 gr siktet hvetemel 1 pakke fersk gjær…

Smultringer

Smultringer er veldig lett å lage. For best resultat, lag deigen dagen før. Denne mengden gir ca. 25 stykker smultringer. Ingredienser 450-500 gr hvetemel 2 egg 150 gr…

Persisk valnøtt cookies

Du får sikkert eggeplommer til overs etter julebaksten eller andre kaker. Her er oppskriften på persisk valnøtt cookies som er både gode og er lett å bake. Ingredienser…

Kokosmakroner

Det er tid til å bake kokosmakroner. Denne manglet jeg til mine juleklassikere. Her er oppskriften. Ingredienser 3 eggehvite 150 gr sukker 200 gr kokosmasse ½ ts vaniljesukker…

Krumkaker

Krumkaker må vi ha til jul. Krumkaker er kjempe gode med multekrem eller pisket krem eller bare som de er. Ingredienser 2 egg 130 gr sukker 130 gr…

Pepperkaker og pepperkakehus

Pepperkaker må vi ha til jul. Med denne mengden har jeg bakt både et pepperkakehus, slede, og pepperkaker. Bare sett i gang. Det er kjempe moro:-) Her kan…

Sandkaker

Sandkaker er en av de viktigste kakene når det gjelder julebakst. Man kan fylle kakene med for eksempel pisket krem eller syltetøy, eller spise som de er. Her…

Mandelflarn

Når det gjelder julebakst, da er mandelflarn en av mine favoritter. Den er farlig god og ikke minst lett å lage. Ingredienser ca. 20 mandelflarn 120 gr skåldene…

Syltetøykjeks

Her er oppskriften på syltetøykjeks. Jeg har brukt jordbær og bringebærmarmelade. Bruk gjerne den marmeladen du ønsker. Ingredienser 15-20 doble kjeks 200 gr hvetemel 120 gr romtemperert smør 80…

Kransekake

Jeg har prøvd å bake kransekaker noen ganger før, men denne gangen ble kaka noe av det beste jeg har bakt. Prøv denne måten hvis du vil ha…

Eplekake med mandler

Her har jeg brukt 4 små former istedenfor en stor form for å bake eplekake med mandler. Jeg synes det er fint å kunne variere litt. Hvis du…

Brødkurv laget av brøddeig

I dag skal jeg vise deg hvordan man kan lage brødkurv laget av brøddeig. Det er veldig festlig å ha brød i denne brødkurven som selv er egentlig…

Smørkjeks

Smørkjeks er veldig enkelt å lage og de holder seg lenge. Kjeksen passer veldig godt til både kaffe og te. Ingredienser 50 gr melis 130 gr smør 200 gr…

Rullekake med krem og bringebærsyltetøy

Her er oppskriften til en rullekake med krem og bringebærsyltetøy. Du trenger ikke å bruke lang tid til å bake denne deilige kaken. Bruk gjerne jordbærsyltetøy hvis du…

Gata (søtt brød med fyll)

Gata er et søtt brød med fyll som passer ypperlig til frokost, te eller ettermiddagskaffe. Ingredienser deigen: 500 gr hvetemel 3 egg – behold en av eggeplommene til…

Franske sjokolademakroner

Makroner er egentlig ikke vanskelig å lage. Du må bare passe på å ikke vispe for lenge, og måle ingrediensene riktig. Her har jeg laget franske sjokolademakroner med…