Category: Brød og kaker Page 1 of 4

Peanøttsmør cookies

Peanøttsmør cookies med hjemmelaget peanøttsmør smaker helt nydelig. Det er kjempe enkelt og fort å lage. ingredienser 150 gr peanøttsmør 50 gr smør – romtemperert 1 stk egg…

Flerkornbrød

Flerkornbrød smaker fantastisk godt og det er enkelt å bake. Brødet passer godt til det meste, særlig til matpakka. ingredienser 2 flerkornbrød 600 gr hvetemel 200 gr sammalt…

Eltefritt kystbrød á la Soheila

Jeg har tidligere publisert oppskriften på kystbrød á la Soheila som skal eltes i kjøkkenmaskin. Her er oppskriften på eltefritt kystbrød som er kjempe enkelt og ikke trenger elting….

Blåbær knekkebrød med chiafrø

Jeg hadde blåbær i fryseren fra i fjor som jeg tenkte å bruke før årets. Med disse ble det noen utrolige gode blåbær knekkebrød. ingredienser 270 gr havregryn…

Saftig grovbrød med sammalt hvete

Jeg hadde forskjellige typer mel og korn til overs, da blandet jeg dette og det ble et saftig grovbrød. Det brødet kan du bruke både til matpakke, frokost…

Hjemmelaget grove hamburgerbrød

Her er en enkel oppskrift på kjempe gode grove hamburgerbrød. Tidligere har jeg laget halvgrove hamburgerbrød som du kan finne oppskriften her. ingredienser 10 grove hamburgerbød 300 gr…

Hjemmelagde grove knekkebrød

Dette er oppskriften på hjemmelagde grove knekkebrød som passer både til frokost, lunsj og kveldsmat. De smaker så godt at de fint kan spises uten pålegg. ingredienser 2 stekebrett 250 gr…

Marsipankake

Jeg synes marsipankake er fantastisk god. Denne kaka er både god og lekker. Husk å bake sukkerbrødet 1-2 dager før du skal ha på krem. Da smaker kaka…

Glutenfri fromasjkake med mandelbunn

Jeg lagde denne kaka til sankthansaften og den ble helt nydelig og veldig populær. Kaka er glutenfri siden den er laget med mandelbunn. ingredienser 26 cm form Mandelbunn…

Mandelbunn

Her er oppskriften på mandelbunn som kan brukes til forskjellige kaker. ingredienser 24/26 cm RUND FORM Mandelbunn: 220 gr malte mandler 220 gr melis 5 eggehviter Sett ovnen…

Sjokoladekake med tranebær og valnøtter

Sjokoladekake er fantastisk godt og kan brukes til alle anledninger. For eksempel  til ettermiddagskaffe, bursdagskake eller festkake. Her er oppskriften på sjokoladekake med tranebær og valnøtter. ingredienser 40×30…

Pavlova med kurvmønster fylt med krem og fristende bær

Her er min vri på pavlova med kurvmønster som er fylt med krem og fristende bær. Bruk gjerne de bærene du måtte ønske. Med eggeplommene som blir igjen,…

Bløtkake med aprikosmousse og Crème pâtissière

Her er oppskriften på bløtkake med aprikosmousse og Crème pâtissière pyntet med friske roser. ingredienser 2 små former 10 cm x 7.6 cm 4 egg 120 gr sukker…

Fine myke baguetter

Her er oppskriften på mine fine myke baguetter. Disse baguettene får myk skårpe, i motsetning til franske baguetter. Hvis du foretrekker franske baguetter, finner du oppskriften på disse her….

Cookies med rosiner

Cookies med rosiner er kjempe gode og de er veldig enkle å lage. Du kan lage de på under 1 time. Kjeksene passer perfekt til ettermiddags kaffe eller…

Saftige kanelboller med daddel og valnøttfyll

Hvis du liker dadler, kommer du til å elske disse saftige kanelbollene med daddel og valnøttfyll. ingredienser 12-14 stk. 500 gr hvetemel 100 gr sukker 100 gr smør…

Saftig grovbrød med spelt

Har du lyst på et grovt brød som er saftig? Prøv denne oppskriften. Det er faktisk veldig enkelt å forberede og lett å bake. Denne mengden er nok…

Suksessterte

Det er snart påske og jeg synes det er godt med en deilig kake som suksessterte. I tillegg til at denne kaken er en glutenfri kake. ingredienser Mandelbunn:…

Hjemmelaget loff

Hvorfor skal man kjøpe loff når det er så enkelt med hjemmelaget. Denne oppskriften gir 2 loff som er saftige og smaker kjempe godt. ingredienser 2 loff 1…

Myke grove rundstykker med havrekli

Disse rundstykkene blir fantastisk myke og saftige som passer godt til diverse pålegg. Denne mengden gir ca. 12 rundstykker. ingredienser 12 rundstykker 500 gr hvetemel 50 gr havrekli…

Persisk nougat med pistasj – Gaz Esfahan

Her er oppskriften på persisk nougat med pistasj og rosevann. Hvis du ikke liker rosevann, kan du bruke vaniljesukker. Denne mengden gir ca. 10 biter. ingredienser 1 eggehvite 120…

Surdeigsbrød med surdeig av fullkornshvete

Her er oppskriften på surdeigsbrød med surdeig av fullkornshvete. Veldig luftig og godt brød. Surdeigen kjøpte jeg ferdig fra butikken. ingredienser 2 brød 600 gr surdeigsmel 100 gr…

Fastelavnsboller

Søndag er fastelavnssøndag og tid for fastelavnsboller. De bollene er kjempe gode og saftige. Bruk gjerne hjemmelaget jordbærsyltetøy for fyll til bollene sammen med pisket krem. ingredienser 1…

Glutenfri bløtkake

Her er oppskriften på glutenfri bløtkake. Denne oppskrifter er nok for en 24 cm rund form. Husk å dynke kaka før du tar på krem. INGREDIENSER 80 gr potetmel…

Myke valnøttcookies med kanel og muskat- persisk koloocheh

Valnøttcookiesene (persisk koloocheh) blir myke og de er kjempe fine å ta med seg på tur. Blanding av valnøtter, kanel og muskat gir en fantastisk kombinasjon. ingredienser 12…

Hjerteformet pavlova med jordbær, bringebær og krem

Det er snart valentinsdag og det er alltid koselig å bake en romantisk hjemmelaget kake til din elskede. Her har jeg bakt hjerteformet pavlova med jordbær, bringebær og…

Grovt speltbrød

Grovt speltbrød er et deilig brød uten hvetemel. Brødet passer godt til både frokost, lunsj og kveldsmat. Prøv brødet med hjemmelaget jordbærsyltetøy. ingredienser 2 brød 500 gr siktet…

Persisk napoleonskake med crème pâtissière og pisket krem

Hvis du synes det er vanskelig å lage butterdeig selv, kjøp gjerne ferdig butterdeig. Her er oppskriften på persisk napoleonskake med crème pâtissière og pisket krem (Shirini Napeloni)….

Butterdeig / smørdeig / Mille feuilles (tusen blader)

Butterdeig / smørdeig er ikke vanskelig å lage, men det tar bare litt tid å lage deigen. Her kommer oppskriften. Ingredienser 500 gr siktet hvetemel 300 gr usaltet…

Brød med surdeigsmel og surdeigspulver

Her er oppskriften på en annen type brød. Brød med surdeigsmel og surdeigspulver. ingredienser 2 brød 550 gr surdeigsmel 350 gr sammalt hvete fin 6 ts hirse 3…