Søt flettebrød passer perfekt til ettermiddagskaffe eller te. Du kan gjerne tilsette litt hvalnøtter eller annen nøtter i deigen når du skal flette brødet.

Ingredienser
  • 600 gr siktet mel
  • 2-3 dl vann fingervarmt
  • 130 g sukker
  • 30 gr fersk gjær
  • 130 gr naturell olje
  • 1 egg til pensling
  • 1/4 ts salt
  • Linfrø

Slik gjør du det:

Ha sukker, vann, olje og gjær i en bolle og rør godt sammen.
Behold litt av melet og ha resten av melet og salt i en kjøkkenmaskin og tilsett væsken etter hvert mens maskinen går til du får en fin og luftig deig.
Dekk deigen med plastfolie og sett den i kald ovn og la den stå 45 minutter eller til den blir dobbel så stor.
Ha litt olje på hendene og lag 3 lange strimler og flett sammen. Du kan lage mindre flettebrød eller lage et stort. Trykk endene sammen for at de ikke åpnes. Dekk de med et kjøkkenhåndkle og la den etterheve i 2 timer.
Varm opp ovnen ved 160 grader. Pisk egg og pensel brødene. Strø linfrø på brødene.
Stek brødene midt i ovnen i 20 -30 minutter til brødene blir stekt og får en fin farge.